“禽中明珠”乌骨鸡掌握要领好养殖

  
乌骨鸡又名乌鸡、五爪鸡、丝毛鸡、竹丝鸡等,由于原产江西省泰和县,故又称泰和鸡。乌骨鸡为传统的珍贵中药材,驰名中外,国际上誉为禽中明珠 。
鸡舍建设
鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足,鸡舍周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种,家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。开放式鸡舍长 20~30 米、宽 6~9米、高 4~5 米,用砖砌成。每间鸡舍留 2 个对流的窗户,每 2~3 间留 1 个门。为了便于防疫和打扫卫生,地面用水泥砌成。
大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似,用水泥棒和竹竿等建造。高度 2.5~3.5 米,用双层塑料薄膜覆盖,有些在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆,增强防寒和防暑能力。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭,夏天为便于通风,用尼龙网封闭。
养鸡设施
农村家庭养鸡多采用地面平养,或离地平养等形式。离地平养一般在离地面 70~100 厘米的高度,搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等,规模较大的家庭养殖户,还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。
选择品种
目前我国乌骨鸡的品种较多,各地主要的优良品种有:十全丝羽乌骨鸡、八全丝羽乌骨鸡、江西白羽乌骨鸡、郧阳乌骨鸡、盐津乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、苏禽黑羽乌骨鸡、川南黑羽乌骨鸡等。全国饲养量最大、分布最广的是白色丝羽乌骨鸡。各地可根据当地的消费习惯,选择适合本地的优良品种进行饲养。
雏鸡管理
0~7 周龄为育雏期。育雏前育雏室要彻底消毒,四周墙壁、地面等首先用 3%的煤焦油皂化溶液消毒,再用 10%的石灰乳刷白,最后按每平方米用福尔马林(含 40%甲醛)14 毫升,加水 20 毫升,加热蒸发进行熏蒸消毒,并密封 1~2 天。选择体格健壮的强雏,淘汰有病、发育不全的弱雏进行饲养。
出壳后 24~36 小时,开始用温水饮水,每 100 只雏鸡有 2 个 45 升的塔式饮水器。最初几次的饮水中可以加入 0.01%的高锰酸钾, 经过长途运输的雏鸡还要加入 5%的葡萄糖或蔗糖, 增加雏鸡的能量。饮水后开始喂食,雏鸡开始喂食的饲料为经过开水浸泡的小米、碎米等,2~3 天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添,第一天饲喂 2~3 次,以后每天喂 5~6 次,6 周后逐渐过渡到每天 4 次,喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时,为了节约成本,可添加 10%左右的青饲料。
雏鸡对温度比较敏感,育雏初期室内温度应控制在 22~24℃℃,3 周龄时接近室温,室温最低应保持在 18℃。育雏室内保持 60%~65%的相对湿度,过干过湿都不利于雏鸡的生长。
雏鸡的饲养密度因雏鸡的大小和饲养方式而不同。地面平养 2 周龄内每平方米饲养 30 只,3~4 周龄每平方米饲养 25 只,5~6 周龄每平方米饲养 20 只。雏鸡应分别在 10 日龄和 12 周龄进行 2 次断喙。在饲养的整个过程中经常做好病害的防治工作,做好日常的防疫,及时注射各种疫苗。
商品鸡的饲养
8~9 周龄的乌骨鸡为商品鸡。商品鸡的饲养密度,在平养情况下每平方米 10~12 只。商品鸡生长快,日粮中必须有较高的能量、蛋白质、维生素和矿物质等,在日粮配合时要充分利用本地的饲料资源,并结合自然放养,减少投资成本。
为了加快商品鸡的生长,饲料供应量要充足,让其自由采食。乌骨鸡饲养一般应用干粉饲料,并配搭 10%~20%的青饲料。在饲养过程中,保持安静的环境,及时观察鸡群的反映,做好病虫害防治,当乌骨鸡体重达到 1 千克左右时就要及时出售。
蛋鸡管理
乌骨鸡一般在 21~72 周龄时为产蛋期。产蛋鸡地面平养每平方米饲养 5~6 只。产蛋鸡对蛋白质和钙的需求量较大,粗蛋白的含量保持在 15%~17%,钙的含量应达到 3%~3.5%。产蛋期间要保持充足的光照,光照时间保持 16 小时左右,光照不足要进行人工补光。

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